كيك مالح للفطور

طريقة تحضير الكيك المالح

1. نقوم بخفق البيض والحليب والملح جيداً، ثم نضيف الطحين تدريجياً
2. ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد دون وجود أي تكتلات في الخليط
3. نضيف كمية الزبدة مع الخفق السريع  ثم نصب الخليط في قالب كيك بشكل أكواب صغيرة
4. مع مراعات ترك مسافة علوية لانتفاخ العجين
5. نجهز الفرن على درجة حرارة  450 ° F ثم ندخل القالب إلى الرف السفلي من الفرن لتجنب حدوث أي احتراق
6. تترك العجينة في الفرن لمدة 20 دقيقة مع مراعاة عدم فتح باب الفرن خلال عملية الخبز
7. ثم بعد مضي الفترة المذكورة نخفض الحرارة إلى 350 فهرنهايت دون فتح الباب أيضاً
8. ونخبز لمدة 10-15 دقيقة، حتى تكتسب لونًا ذهبياً
9. بعد أن تنضج العجينة بشكل جيد نشكل بضع ثقوب سطحية لتحرير البخار منها 
10.  تغطى بورق الزبدة  لمنع إحمرارها كثيراً من الأعلى
11. نخرج الصينية من الفرن ويقدم الكعك المالح ساخنًا

طريقة تقديم الكيك المالح